La vallée d’Ossau

Synopsis :
Située à 60 km de Pau, la vallée d’Ossau traverse les Pyrénées jusqu’au col du Pourtalet, par lequel elle rejoint la vallée espagnole de Tena. Peuple de bergers, les Ossalois ont, à travers les siècles, préservé leur autonomie grâce à la constitution de "fors" (textes de lois qui leur préservaient une certaine indépendance). Voyageant dans l’histoire au gré des saisons, le berger ossalois est parti transhumer jusqu’en Gironde tandis que les chevriers montaient à Paris vendre le lait de leurs troupeaux fortement recherché pour sa composition... Les Crestadous, comme on les appelle ici, partaient vers l’Espagne ou le Portugal pour exercer l’art de la castration. Il y eut aussi les exilés aux Amériques, souvent les cadets, qui décidaient d’aller tenter leur chance ailleurs. Les ossalois ont parcouru le monde...
Aujourd’hui ils font découvrir leur patrimoine, leur culture et leurs traditions

Résumé :
L’Ossau... Son image est devenue le symbole de l’ensemble de la chaîne pyrénéenne. Adulé par les plus grands montagnards, il veille depuis la nuit des temps sur la verte vallée qui s’étend à ses pieds. Ici l’homme et la nature se sont alliés pour le meilleur.

Le début de l'article:
Balade au sud de Pau, dans l’une des plus belle vallée pyrénéenne.